酒店库房管理制度范文

酒店库房管理制度是酒店物资管理的重要组成部分，它对酒店的正常运营和客户满意度有着重要的影响。为了保障酒店库房管理的规范化、高效化以及物资的安全性和合理利用，制定一套科学合理的酒店库房管理制度是十分必要的。

一、库房管理职责

1. 库房：

负责库房内物资的收发、整理、分类和入账等工作，保证库存数量和质量准确无误。

2. 部门经理：

负责库房管理制度的执行、库存达到和维持合理水平、协调库房和其他部门之间的衔接。

二、库房物资的入库

1. 入库程序：

物资送达库房后，库房根据送货单进行验收。验收标准包括：数量是否一致、质量是否完好、是否符合酒店要求等。验收合格后，进行物资入账，并至相关部门签收。

2. 入库记录：

每次入库都需要详细记录物资的名称、型号、数量、规格、供应商、进价、验收人等信息，并做好归档工作。

三、库房物资的出库

1. 出库程序：

其他部门发起出库申请后，提供同等价值的物资作为补偿，并填写出库申请单。库房核对申请单和库存数量，进行出库操作，并至相关部门签收。

2. 出库记录：

每次出库都需要详细记录物资的出库原因、数量、领用人、领用部门等信息，并做好归档工作。

四、库房物资的盘点

1. 定期盘点：

每季度进行一次全面盘点，确保实际库存与账面库存相符，并及时调整账面数量。

2. 不定期盘点：

不定期进行局部盘点，例如对高值物资、易损耗物资等进行专项盘点，确保库存准确。

五、库房物资的保管与维护

1. 物资摆放：

根据物资种类、特性和存储要求进行分类摆放，确保物资易于查找和存取。

2. 温湿度控制：

库房应保持适宜的温湿度，防止物资受潮、变质或过早老化。

3. 安全防护：

库房应设置相应的安全防护措施，如监控、防火设施、警示标识等，确保物资的安全。

4. 维护保养：

定期清理库房，保持库房内环境整洁、干燥，并定期对物资进行保养和维修，确保物资状态良好。

六、库房物资的报废与异动处理

1. 物资报废：

对损坏、过期、质量不合格等物资进行报废处理，并进行相应的记账和报告。

2. 异动处理：

对物资的移库、调配等异动进行记录和报告，并保证相关部门的配合和核对。

七、库房管理制度的执行和

1. 培训和考核：

对库房进行专业培训，提高其管理和操作水平，并定期进行考核评估。

2. 内部审核：

定期进行内部审核，检查库房管理制度的执行情况和效果，并及时发现和纠正问题。

3. 外部：

接受上级部门、下级部门或第三方机构的和检查，及时反馈问题和改进意见。

酒店库房管理制度的执行需要全员参与，从库房到领导层，每个人都要认识到库房管理对酒店正常运营的重要性，并投入到库房管理的工作中去。只有建立科学合理的库房管理制度，并严格执行，才能提高物资管理的效率和质量，确保酒店的长期可持续发展。

一、物料管理须按照几点原则：先进先出、物以类聚、账实相符、物料按规定存放等。

二、仓库流程分为：收货流程、发放流程、库存品管理等。

三、仓库管理人员职责：

（1）负责仓库的物料保管、验收、入库、出库等工作。

（2）提出仓库管理意见及物资采购计划，在批准后贯彻执行。

（3）严格执行仓库保管制度及其细则规定，防止收发货物差错出现。

（4）入库要及时登帐，手续检验不合要求不准入库；出库时手续不全不发货。

（5）负责仓库区域内的治安、防盗、消防工作，发现事故隐患及时上报，对意外事件及时处置。

（6）合理安排物料在仓库内的存放次序，按物料种类、规格、等级分区堆码，不得混堆和乱堆，保持库区的整洁。

（7）负责将物料的`存贮环境调节到最适条件，防止鼠害、虫咬等，

（8）负责定期对仓库物料盘点，做到帐、物、卡三相符，协助成本会计做好盘点、盘亏的处理及调帐工作。

（9）负责仓库管理中的出入库单、验收单等原始资料、帐册的收集、整理和录入工作，及时编制和按时上交相关的资料。

（10）以利益为重，爱护财产，不得监守自盗。

（11）完成采购部及财务部临时交办的其他任务。

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